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正社員

【店長・店長候補】魚骨ラーメン|2022年1月オープ ン| 会員制店舗 | 福岡中洲

企業名 非公開
職種 接客販売
業界 その他
雇用区分 正社員
募集人数 1 名
業務内容 業界に革命を。天然真鯛のみで出汁を取った魚骨ラーメン
ミシュラン・厚生労働大臣表彰を獲得した料理長のこだわり が五感を刺激

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中州川端駅より徒歩約5分、20席程度でシックな落ち着きのある空間で構える『GYOKOTSUYA』。天然真鯛を厳選し、 食材本来の味を極めました。 完全会員制のこだわりラーメンを供するお店を一緒に盛り上げるメンバーを募集します!

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・ こだわり抜いた常識をくつがえすラーメン*
魚骨とはその名の通り、魚の骨。本来 魚のみでだしを取ると、臭みが出てしまうため 根菜と豚骨を入れるのが一般的。
それを料理長の腕前で、臭みを出さずにコクとうまみを生み出すことに成功しました。

・ オープンしたて!スタッフはみんなほぼ同期!*
2022年1月にオープンしたばかりの当店。スタッフはみんな働き始めたばかり。
スタートしたばかりのラーメン屋を盛 り上げてくれるスタッフを募集します!

・ シフト希望制 制服・靴貸与まかないあり*
会員制・高価格帯の当店だからこそ身だしなみや従業員の働きやすさを整え、高品質なサービスを提供できるよう取り組 んでいます!

【仕事内容】
店内での接客、調理全般をお任せします。
ホール:接客、配膳・下膳、会計などレジ業務、清掃
キッチン:調理、洗い物、仕込み
調理の基本から当店のスタイルまでしっかりお伝えし、未経験の方には一から学んでいただきつつ、経験者の方にはどん どんお任せしていきます。 先輩がイチから教えるのでご安心ください!

アピールポイント:
店舗責任者候補募集


まずは...
現場にて経験を積んでください! 店舗の責任者や店長を経験し、次のステップを見据えていただきます。
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ゆくゆくは..
東京・海外への新店舗の出店計画中。また、教育マニュアルの構築と研修センターを統括する立場になっていただきたい
と考えています

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当社はこれから事業拡大を考えており、ポジションとチャンスにあふれた環境!「自分のお店を持ちたい」と考えている 方も歓迎です!
必須スキル *飲食店経験

尚可スキル *指導経験、店舗運営経験者優遇
年収 300 万円〜 480 万円
面接回数 1回
休日休暇 週休二日制
東京23区 福岡
リモート頻度 フル出社
勤務時間 その他
備考 勤務時間・曜日
シフト:17時~深夜3時の間で交代制
1日8時間勤務、1時間休憩

休暇・休日:
休日:週休完全2日制
定休日: 定休日:日曜・祝日

待遇・福利厚生
• 賞与 年2回(6,12月) ※2021/12より導入の制度のため支給実績なし
• 昇給 年2回(6,12月)※2021/12より導入の制度
• 試用期間 あり(6か月、その間契約社員、給与変更なし)
• 交通費 実費支給 上限2万円
• 保険 健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険


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